Pasti serali e controllo glicemico: cosa cambia con le dosi di carboidrati
La gestione dei carboidrati a cena è cruciale per il controllo glicemico notturno. Scopri come la qualità, la quantità e il timing influenzano la glicemia serale e il riposo.
Irene Betti
Dopo aver vissuto in una community autosufficiente sui colli toscani, Irene Betti ha abbracciato uno stile di vita plant-based e minimalista. Nei suoi contributi per il magazine propone ricette vegane facili e veloci e strategie per impostare una spesa sostenibile e salutare.
Dieta mediterranea e glicemia: i pasti che stabilizzano il livello di zuccheri
Come costruire pasti mediterranei a basso carico glicemico: piatti tipo, porzioni, ordine di assunzione e strategie di spesa per mantenere stabile la glicemia.
Ricette serali senza picchi glicemici: il cereale che pochissimi usano
Per la cena, il sorgo integrale aiuta a stabilizzare la glicemia grazie a fibre e amidi resistenti. Tre ricette vegane, tecniche di cottura e confronto nutrizionale.
Pianificare i pasti settimanali con avanzi: come non sprecare e mangiare sano
Metodo pratico per organizzare i pasti settimanali con avanzi: batch cooking, sicurezza HACCP, menu modulare, tabella di riuso e indicazioni nutrizionali per una dieta sana.
Indice glicemico basso a cena: l’errore che fa alzare i livelli anche di poco
A cena il controllo della glicemia richiede più di un alimento a basso IG: conta il carico glicemico del piatto, la cottura e l’equilibrio tra nutrienti. Ecco come evitare l’errore più comune.
Dieta mediterranea e digestione lenta: i cibi da evitare la sera
La dieta mediterranea è salutare, ma alcuni cibi assunti di sera rallentano la digestione. Scopri quali evitare nelle ultime ore della giornata per dormire meglio e ridurre i disturbi gastrointestinali notturni.
Cena light a basso IG: l’abbinamento che stabilizza la glicemia di notte
Una cena equilibrata a basso indice glicemico regola il glucosio nel sangue durante il riposo, migliorando la qualità del sonno e la salute metabolica complessiva
Cereali integrali nella dieta mediterranea: quale scegliere in base alla settimana
La scelta consapevole dei cereali integrali nella dieta mediterranea varia secondo i giorni della settimana. Ogni cereale possiede caratteristiche nutrizionali specifiche: avena e orzo per i primi giorni, farro per la metà settimana, grano e riso per il fine settimana. Una pianificazione settimanale ottimizza gli apporti nutrizionali e mantiene un approccio equilibrato e sostenibile.
Cibi a basso indice glicemico per la sera: quelli che saziano senza pesare
Come scegliere cibi a basso indice glicemico per la cena: definizioni pratiche di IG e GL, alimenti sazianti, cotture, porzioni e tre menu plant-based per restare leggeri e dormire meglio.
Colori nel piatto e dieta mediterranea: l’abbinamento che cambia tutto
Guida pratica e scientifica: perché il colore dei vegetali conta, come comporre il piatto 50-25-25, errori da evitare, consigli di spesa e impatto su LDL.